根据螺旋运动原理，当微分筒（又称可动刻度筒）旋转一周时，测微螺杆前进或后退一个螺距──0.5毫米。这样，当微分筒旋转一个分度后，它转过了1/50周，这时螺杆沿轴线移动了1/50×0.5毫米＝0.01毫米，因此，使用千分尺可以准确读出0.01毫米的数值。
外径千分尺的零位校准使用千分尺时先要检查其零位是否校准，因此先松紧装置，清除油污，特别是测砧与测微螺杆间接触面要清洗干净。检查微分筒的端面是否与固定套管上的零刻度线重合，若不重合应先旋转旋钮，直至螺杆要接近测砧时，旋转测力装置，当螺杆刚好与测砧接触时会听到喀喀声，这时停止转动。
螺旋测微器的注意事项:
螺旋测微器的注意事项：
1、测量时，注意要在测微螺杆快靠近被测物体时应停止使用旋钮，而改用微调旋钮，避免产生过大的压力，既可使测量结果，又能保护螺旋测微器。
2、在读数时，要注意固定刻度尺上表示半毫米的刻线是否已经露出。
3、读数时，千分位有一位估读数字，不能随便扔掉，即使固定刻度的零点正好与可动刻度的某一刻度线对齐，千分位上也应读取为“0”。
4、当小砧和测微螺杆并拢时，可动刻度的零点与固定刻度的零点不相重合，将出现零误差，应加以修正，即在后测长度的读数上去掉零误差的数值。
点选取，食物量具生产商，又称为寻边:
点击图标，在画面上单击鼠标左键，食物量具报价，移动鼠标经过测量物的边界，松开鼠标左键输入，系统自动选取边界上的点，将测量数据显示在测定值显示视窗。
线选取：
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多段线选取：点击图标，南京食物量具，移动鼠标，指针会带一个红色的小圆，靠近测量物的边界时会多出一个红色的长方形一个红色的长方形，套选测量物的边，选中后，在画面上双击鼠标左键输入，一次套选不全，可重复多次套选，每次套选系统都会自动选取线，后点击CAL键，在测定值显示视窗显示测量数据。
圆选取：
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